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753999新时代441·医生提醒:花生再好,这5种人也要少吃,不然可能惹上大麻烦!

作者:匿名 日期:2020-01-11 16:03:21  阅读量:3314

     

753999新时代441·医生提醒:花生再好,这5种人也要少吃,不然可能惹上大麻烦!

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别看花生相貌平平,营养成分却是一点都不少。

跟一般的坚果相比,花生质润多油脂,脂肪含量非常高,其中不饱和脂眆酸占比更是高达80%左右。此外还有核黄素、钙、磷、硒、卵磷脂、胆碱、维生素e、维生素k、b族维生素等营养物质。

那么,花生到底有哪些好处?哪些人要尽量少吃?今天,“问上医”就跟大家详细讲讲。

(1)预防心脏病:

花生中所含的不饱和脂肪酸有利于降低血脂,减缓血管斑块的进程,预防冠心病。

此外,花生里还含有多种有益心脏的抗氧化剂,如镁、烟酸、铜、油酸、白藜芦醇等等。

(2)预防肠癌

花生中的可溶性纤维在人体内会像海绵一样吸收液体和其他物质,然后膨胀成胶状物,并可随着粪便排出体外。

这使得它在经过肠道时,吸收其中的有害物质,减少有害物质在人体内的积蓄。所以,吃花生有助于降低结肠癌等肠道疾病的发病率。

(3)促进生长发育

花生中含有丰富的油脂和油溶性的营养物质,并且含有丰富的矿物质和维生素,因此少年儿童适量的吃花生,有助生长发育。

花生虽好,但要适量,如果把花生当成零食,不加节制的肆意吃,就会造成热量超标。根据2016年的《中国居民膳食指南》:

每天坚果类食物的摄入量应控制在25~35克左右,如果全部换算成花生的话,大概是30多粒。

对花生过敏的人,千万不能吃。

研究发现,对花生过敏的病人,摄入100微克的花生蛋白,就可能诱发过敏反应,严重的可直接致人死亡。不过花生过敏问题在中国人中发生概率很低。

除此之外,下面这5种人也要少吃:

(1)花生是一种可以用来榨油的食物,油脂含量非常高,出油率更是高达48%,所以,但凡需要严格限制脂肪摄入的人群都应该控制花生的食用量,比如糖尿病患者、高脂血症患者和肥胖的人群。

这里要说的是,上述人群完全可以吃!重点在控制量。

(2)有肝胆疾病的患者最好不要吃花生

花生是高脂肪、高蛋白食物。而脂肪需要靠胆汁才能完成消化吸收。所以,凡是存在胆汁分泌异常,尤其是胆囊切除了的患者,都应该少吃花生类的高脂肪食物。

(3)痛风患者

每100克花生的嘌呤含量为79毫克,属于中等嘌呤含量的食物。所以,处在痛风缓解期的患者可以适量摄入,但如果处在痛风的急性发作期,最好避免食用花生。

(4)慢性胃炎患者

花生中含有大量的蛋白质和脂肪。蛋白质能中和胃酸,而脂肪更是能抑制胃酸分泌,缓解症状。因此,花生对于反酸、嗳气症状的胃病有明显的辅助治疗效果。

不过,对于有胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎的患者来说,花生质地较硬不好消化,破碎的花生块还可能对胃粘膜造成损害,加重病情。

当然,如果吃的时候多多细嚼慢咽,吃水煮花生,将花生制成粉末状、酱类,则问题不大。

(5)3岁以下的孩子,一整颗花生可是个危险品

每年因为食用花生等坚果导致婴幼儿卡喉窒息的事件可谓数见不鲜,建议大家提高警惕。

最好的方法是不给孩子吃坚果,实在要吃可以煮烂或做成花生酱之类的。

“问上医”-来自古城西安的医生团队,为您分享科学实用的健康知识。


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